Cómo hacer croissant / cruasán caseros y rápidos.

A quién no le gusta levantarse un día festivo y desayunar un croissant calentito.  Disfrutar haciendo equilibrismo para que no escurra en cada bocado el relleno. ¡Desayunar con olor a panadería en casa, una delicia!

Bueno, la receta de hoy es para no complicarse, un día se me ocurrió hacer la masa a mi y qué de tiempo amasando, metiendo a la nevera, volviendo a estirar, a envolver, volver a meter a la nevera, volver a sacar, estirar, envolver…  Cuando descubrí esta masa, me pareció de lo más cómoda para eso, para tenerla en la nevera y un día de esos que nos apetece DISFRUTAR sin haber planificado antes sacarla y en un momentito tener unos croissants calentitos para acompañar el café, té, cola cao…

Necesitamos:

  • Masa de croissant (unos tubos de la marca Belbake de venta en Lidl, están en nevera)
  • Relleno a nuestro gusto (yo Nocilla, qué rica)
  • Papel de horno
  • Huevo batido
  • Azúcar

 

Tubo en el que viene la masa enroscada.

Tubo en el que viene la masa enroscada.

Estiramos la masa, y cortaremos por donde viene marcado.

Estiramos la masa, y cortaremos por donde viene marcado.

Rellenamos en medio de cada triangulo con lo que queramos.

Rellenamos en medio de cada triangulo con lo que queramos.

Enrroscamos el triángulo de la parte ancha a la punta que quedará por encima.

enroscamos el triángulo de la parte ancha a la punta que quedará por encima.

Croissants en crudo enrroscados, los dejamos reposar, para que suban un poco y ponemos el horno a calentar, yo lo pongo a unos 200 por arriba y abajo. Antes de introducirlos los barnizamos con huevo batido y les ponemos un poco de azúcar por encima.

Croissants en crudo enroscados, los dejamos reposar, para que suban un poco y ponemos el horno a calentar, yo lo pongo a unos 200 por arriba y abajo. Antes de introducirlos los barnizamos con huevo batido y les ponemos un poco de azúcar por encima.

Y este es el resultado, entre los dos nos desayunamos los SEIS. Sí, demasiado, pero... ¡Estaban tan ricos que imposible dejarlos para luego!

Y este es el resultado, entre los dos nos desayunamos los SEIS. Sí, demasiado, pero… ¡Estaban tan ricos que imposible dejarlos para luego!

Cada uno lo puede rellenar de lo que más le guste.  Yo tengo pendiente hacerlos en salado, porque recién horneados rellenos de pavo y queso deben estar de muerte pero eso para otra mañana y casi que otro mes porque mi operación bikini se va por el desagüe chicas, ¡qué desastre!

Disfrutarlos y haréis como yo, ¡la masa será un “fondo de nevera” más!

 

 

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